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All inclusive
Nonstop schlemmen + schlürfen + genießen!
Winter
Märchen
Reservierung
notwendig!
Aperitif, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl sowie Bier, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee…soviel Sie wollen!
Wochentagsbörse
Preis pro Gast – für maximal 12 Gäste!
Montag
€ 47,90
Dienstag
€ 48,90
Mittwoch
€ 49,90
Donnerstag
€ 50,90
Freitag
€ 51,90
Samstag
€ 53,90
Sonntag
€ 52,90
Feiertag
€ 52,90
Menu
SPUMANTE ROSÈ
1. AKT
Bärlauch-Aschanti-Sesam-Sonnenblumenkern-Brötchen
A
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N
Kleiner kulinarischer
Gruß von unseren Köchen
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2. AKT
GANSLSUPPE
mit Bröselknöderl
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or
VELTLINER-RAHMSUPPE
mit Zimtcroutons
A
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or
HAUSHERRNSUPPE
klare Rindssuppe mit Frittaten,
Fleischstrudel und Rindfleischstücken
A
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or
GÄNSELEBER-PRALINEN
im Kürbskernmantel auf Mango-Paprika-Chutney
A
E
G
3. AKT
MARCHFELDERHOF-SPARERIBS
vom Schwein: Das sind die, die fast vom Knochen fallen!
mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce
und rotem Zwiebel
C
F
G
L
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or
Zart gekochtes
SCHULTERSCHERZL
mit Suppen-Gemüse, dazu Semmelkren, Schnittlauchsauce, Schinken-Gröst’l und Zucchini-Rahmgemüse
A
C
G
L
or
GESPICKTER WILDSCHWEINBRATEN
mit glacierten Maroni, Hokkaidokürbis Erdäpfelknödel
und Preiselbeeren
A
C
E
G
L
M
or
ALT WIENER SCHNITZELSPIESS
allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art:
Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen,
in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken,
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
A
C
G
or
In Pankomehl gebackenes, gefülltes
MAISHÜHNER-BRÜSTCHEN
mit Maroni-Lauch-Gervais Fülle,
Risi Bisi und Preiselbeeren
A
C
E
G
L
or
Butterzarte
GESCHMORTE SCHWEINSBACKERLN
in cremiger Malzbiersauce mit gemischten
Erdfrüchten aus dem Ofen
A
G
M
or
GEFÜLLTE BAUERNGANSL
mit Erdäpfelknödel, karamellisiertem Rotkraut
or
GEBRATENER NEUSIEDLERSEEZANDER
auf Erdäpfel-Sellerie-Püree, Ofengemüse
und warmer Obers-Krensauce
A
D
G
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or
Ofenfrisches
“SONNTAGSBRATL”
aus dem Bauchfleisch des Weinviertler Jungschweins
mit Erdäpfelknödel, Paprikakraut und Saftl
A
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G
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M
or
Zart faschiertes gebratenes
KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Sellerie-Erdäpfellpüree und Knusperzwiebel
A
C
G
M
or
GIN-PILZ-AU-HIRSCHRAGOUT
mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch,
dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
A
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M
O
ZUCCHINI-SCHALOTTEN-RAGOUT
auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten
A
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Vegetarian
ROTE-RÜBEN-RISOTTO
mit Chioggiarübe, Rucola Salat und Balsamico Dressing
E
G
O
Vegan
4. AKT
WALDBEER-WEICHSEL-EISTRAUM
mit Sauce Suchard & Nougatmousse
G
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SCHOKO-PRESSO
Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag,- dazu ein kleiner Espresso
C
G
P
or
TAHITI-VANILLECREMESCHNITTE
Mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen
A
G
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P
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KARAMELLISIERTER KÜRBIS
mit hausgemachtem Vanilleeis, steirischem Kürbiskernöl, Zimtkrokant und Schlag
C
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Allergen Information
ACereals containing gluten
DFish
GMilk
MMustard
PLupins
BCrustaceans
EPeanut
HNuts
NSesame
RMollusks
CEggs
FSoy
LCelery
OSulphites
Getränke
Die Getränke-Pauschale gilt für max. 4 Stunden und beinhaltet:
Weinviertler Hauerweine vom Fass
Stiegl oder Pilsner Urquell vom Fass
Kaffee und Tee
Alkoholfreie Getränke (ausgenommen alkoholfreie Cocktails)
Aufpreis für Bouteillen Weine p. Glas 2.50
Kinderkarte
Kinder bis 12 Jahre wählen von der Kinderkarte um nur € 17,90
Kinder-Brombeersekt
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Frittatensuppe
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Kinderschnitzerl
mit Pommes frites und Ketchup
or
Kinder Fischstäbchen
mit Pommes frites und Sauce Tatare
or
Kinder – Knusperkäse
am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare
or
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
or
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
or
Kinder -Spareribs
pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli
or
Kinder-Hühnerschnitzerl
gebacken, mit Pommes frites und Ketchup
or
EISKASPERL
Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag
