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All inclusive
Nonstop schlemmen + schlürfen + genießen!
Frühjahrs
Parade
Reservierung
notwendig!
Aperitif, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl sowie Bier, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee…soviel Sie wollen!
Wochentagsbörse
Preis pro Gast – für maximal 12 Gäste!
Montag
€ 49,90
Dienstag
€ 50,90
Mittwoch
€ 51,90
Donnerstag
€ 52,90
Freitag
€ 53,90
Samstag
€ 55,90
Sonntag
€ 54,90
Feiertag
€ 54,90
Menu
Spumante Rosé
1. AKT
Bärlauch-Aschanti-Sesam-Sonnenblumenkern-Brötchen
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Kleiner kulinarischer Gruß von unseren Köchen
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2. AKT
BÄRLAUCH-RAHMSUPPE
mit Kräutercroutons
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or
KAROTTEN INGWER KOKOSCREME SUPPE
mit Chilicroutons
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Vegan
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HAUSHERRNSUPPE
klare Rindssuppe mit Frittaten, Fleischstrudel und Rindfleischstücken
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or
BÄRLAUCH – GERVAISTERRINE
mit Paradeis-Basilikumkompott auf Rucola
E
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Vegetarian
3. AKT
MARCHFELDERHOF-SPARERIBS
vom Schwein: Das sind die, die fast vom Knochen fallen!
mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce und rotem Zwiebel
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or
Zart gekochtes
SCHULTERSCHERZL
mit Suppen-Gemüse, dazu Semmelkren, Schnittlauchsauce, Schinken-Gröst’l und Zucchini-Rahmgemüse
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or
CORDON BLEU VOM MAISHUHN-SUPREME
mit Bärlauch-Cervaisfülle im Panko-Mantel knusprig gebacken, serviert mit Risi-Pisi
or
GEBRATENER NEUSIEDLERSEEZANDER
auf Erdäpfel-Sellerie-Püree, Ofengemüse
und warmer Obers-Krensauce
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or
Zart faschiertes gebratenes
KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Sellerie-Erdäpfellpüree und Knusperzwiebel
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or
GEFÜLLTE BAUERNENTE
mit Boskop-Kaisersemmelfülle und
karamellisiertem Rotkraut
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or
ALT WIENER SCHNITZELSPIESS
allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art:
Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen,
in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken,
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
A
C
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or
Butterzarte
GESCHMORTE SCHWEINSBACKERLN
in cremiger Malzbiersauce mit gemischten
Erdfrüchten aus dem Ofen
A
G
M
or
Ofenfrisches
“SONNTAGSBRATL”
aus dem Bauchfleisch des Weinviertler Jungschweins
mit Erdäpfelknödel, Paprikakraut und Saftl
A
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Vegetarian
or
GIN-PILZ-AU-HIRSCHRAGOUT
mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch,
dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
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or
ZUCCHINI-SCHALOTTEN-RAGOUT
auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten
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Vegetarian
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BÄRLAUCH-RISOTTO
mit Secchi-Tomaten und Pinienkernen
Vegetarian
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4. AKT
RHABARBAR PARFAIT
mit Sauce Suchard und Waldbeercoulis
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or
WALDBEER-WEICHSEL-EISTRAUM
mit Sauce Suchard & Nougatmousse
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SCHOKO-PRESSO
Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag,- dazu ein kleiner Espresso
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TAHITI-VANILLECREMESCHNITTE
Mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen
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Getränke
Die Getränke-Pauschale gilt für max.
4 Stunden und beinhaltet:
Weinviertler Hauerweine vom Fass
Stiegl oder Pilsner Urquell vom Fass
Alkoholfreie Getränke (ausgenommen alkoholfreie Cocktails) sowie Kaffee und Tee
Aufpreis für Bouteillen Weine p. Glas 2.50
Allergen Information
ACereals containing gluten
DFish
GMilk
MMustard
PLupins
BCrustaceans
EPeanut
HNuts
NSesame
RMollusks
CEggs
FSoy
LCelery
OSulphites
Kinderkarte
Kinder-Brombeersekt
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Frittatensuppe
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Kinderschnitzerl
mit Pommes frites und Ketchup
or
Kinder Fischstäbchen
mit Pommes frites und Sauce Tatare
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Kinder – Knusperkäse
am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare
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Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
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Kinder – Spareribs
pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli
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Kinder-Hühnerschnitzerl
gebacken, mit Pommes frites und Ketchup
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EISKASPERL
Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag
