Menu

mit Chilicroutons und Obershaube

klare Rindssuppe mit Frittaten, Fleischstrudel und Rindfleischstücken

Mit Gruyère Käse überbackene

mit Rucola und leichtem Yoghurtdressing

mit Julienne vom hausgebeiztem Lachs

Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art: Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen, in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken, mit Petersilerdäpfeln und Kräutersauce

Mit Kräuterkruste überbackene

auf Eierschwammerlrisotto und Paradeiskompott

(vom Schwein: Das sind die, die fast vom Knochen fallen!) mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce und rotem Zwiebel

Fein durchzogene Schulterscherzel mit Semmelkren goldgelb überbacken, dazu Apfelkren, – Schnittlauchsauce, – Schinken – Gröst’l und Zucchini Rahmgemüse

mit sautierten Austernpilzen, dazu Petersilerdäpfel und Eierschwammerl a la Crème

mit Boskop-Kaisersemmelfülle, karamellisiertem Rotkraut und Preiselbeeren

mit Pilz-Lauch-Gruyère-Beinschinkenfülle, dazu Risi Pisi und cremige Eierschwammerl

Butterzarte

in cremiger Malzbiersauce mit gemischten Erdfrüchten aus dem Ofen

mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch, dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren

Vegetarisch

auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten

nach Oma Bocek Rezept mit gebratenen Palffy-Dukaten

mit Sauce Suchard & Nougatmousse

Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag, dazu ein kleiner Espresso

Mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen

auf Maracujaschaum

TYPISCHE WEINVIERTLER HAUERWEINE vom Fass

MÜHLVIERTLER BIER vom Fass

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE etc.

KAFFEE, TEE

mit Pommes frites und Ketchup

mit Pommes frites und Sauce Tatare

am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare

mit Sauce Tatare und Pommes frites

pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli

gebacken, mit Pommes frites und Ketchup

Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag