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All inclusive
Nonstop schlemmen + schlürfen + genießen!
Winter
Märchen
Reservierung
notwendig!
Aperitif, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl sowie Bier, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee…soviel Sie wollen!
Wochentagsbörse
Preis pro Gast – für maximal 12 Gäste!
Montag
€ 49,90
Dienstag
€ 50,90
Mittwoch
€ 51,90
Donnerstag
€ 52,90
Freitag
€ 53,90
Samstag
€ 55,90
Sonntag
€ 54,90
Feiertag
€ 54,90
Menu
SPUMANTE ROSÈ
1. AKT
Bärlauch-Aschanti-Sesam-Sonnenblumenkern-Brötchen
A
E
G
H
N
Kleiner kulinarischer
Gruß von unseren Köchen
G
L
2. AKT
HOKKAIDO-KÜRBIS-CREMESUPPE
klassisch mit Weinviertler Kürbiskernöl und röstfrischen Kürbiskernen
A
G
L
oder
Kräftige Rindsuppe
mit Kräuterfritatten
A
C
G
L
oder
GANSLSUPPE
mit Bröselknöderl
A
C
G
L
oder
ROTE-RÜBEN-CARPACCIO
mit Winterspargelmus und Belugalinsen-Vinaigrette
G
H
L
Vegetarisch
3. AKT
MARCHFELDERHOF-SPARERIBS
vom Schwein: Das sind die, die fast vom Knochen fallen!
mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce
und rotem Zwiebel
C
F
G
L
O
oder
WIENER SCHNITZELSPIESS
allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art:
Vom Henderl- und Truthahnfilet mit Kürbiskernen,
in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken,
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
A
C
G
oder
Zart gekochtes
SCHULTERSCHERZL
mit Suppen-Gemüse, dazu Semmelkren, Schnittlauchsauce, Schinken-Gröst’l und Zucchini-Rahmgemüse
A
C
G
L
oder
GESPICKTER WILDSCHWEINBRATEN
mit Rotwein-Maroni, Hokkaido-Ofenkürbis,
Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
A
C
G
L
M
oder
Zart faschiertes gebratenes
KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Sellerie-Erdäpfellpüree und Knusperzwiebel
A
C
G
M
oder
ALT WIENER BACKFLEISCH
Gesottenes Schulterscherzl mit Senf und frischem
steirischem Kren bestrichen, knusprig gebacken,
mit Sauce Tatar und Erdäfel-Vogerlsalat
A
C
G
L
M
oder
Butterzarte
GESCHMORTE SCHWEINSBACKERLN
in cremiger Malzbiersauce mit gemischten
Erdfrüchten aus dem Ofen
A
G
M
oder
Gefülltes
Bauern-Gansl
mit Erdäpfelknödel und karamellisiertem Rotkraut
Falls Sie zur Hauptspeise ein Gansl wählen: 7,90 Aufpreis!
A
C
G
oder
NEUSIEDLERSEE ZANDER
auf Erdäpfel-Sellerie-Püree, Ofengemüse und warmer Obers-Krensauce
A
D
G
L
oder
Ofenfrisches
“SONNTAGSBRATL”
aus dem Bauchfleisch des Weinviertler Jungschweins
mit Erdäpfelknödel, Paprikakraut und Saftl
A
C
G
L
M
GIN-PILZ-AU-HIRSCHRAGOUT
mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch,
dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
A
C
G
L
M
O
ZUCCHINI-SCHALOTTEN-RAGOUT
auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten
A
G
L
Vegetarisch
KÜRBISRISOTTO
mit knackig gegarten Chioggia Rüben,
Rucola und Balsamico
G
L
Vegetarisch
4. AKT
KARAMELLISIERTER KÜRBIS
mit hausgemachtem Vanilleeis,
steirischem Kürbiskernöl,
Krokant und Schlag
C
E
G
oder
MARZIPAN PANNA-COTTA
mit Eierlikör-Espuma
C
G
oder
SCHOKO-PRESSO
Honig-Ingwerweichseln auf feinem
Schokomousse & Schlag,- dazu
ein kleiner Espresso
C
G
P
oder
TAHITI-VANILLECREMESCHNITTE
mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen
A
C
G
P
Allergen Information
AGlutenhaltiges Getreide
DFisch
GMilch
MSenf
PLupinen
BKrebstiere
EErdnuss
HSchalenfrüchte
NSesam
RWeichtiere
CEier
FSoja
LSellerie
OSulfite
Getränke
Die Getränke-Pauschale gilt für max. 3 Stunden und beinhaltet:
Weinviertler Hauerweine vom Fass
Stiegl oder Pilsner Urquell vom Fass
Kaffee und Tee
Alkoholfreie Getränke (ausgenommen alkoholfreie Cocktails)
Aufpreis für Bouteillen Weine p. Glas 2.50
Kinderkarte
Kinder bis 12 Jahre wählen von der Kinderkarte um nur € 19,90
Kinder-Brombeersekt
***
Frittatensuppe
***
Kinderschnitzerl
mit Pommes frites und Ketchup
oder
Kinder Fischstäbchen
mit Pommes frites und Sauce Tatare
oder
Kinder – Knusperkäse
am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare
oder
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
oder
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
oder
Kinder -Spareribs
pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli
oder
Kinder-Hühnerschnitzerl
gebacken, mit Pommes frites und Ketchup
oder
EISKASPERL
Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag
