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Alles enthalten
Nonstop schlemmen + schlürfen + genießen!
Herbst-
parade
Reservierung
notwendig!
Aperitif, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl sowie Bier, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee…soviel Sie wollen!
Wochentagsbörse
Preis pro Gast – für maximal 12 Gäste!
Montag
€ 49,90
Dienstag
€ 50,90
Mittwoch
€ 51,90
Donnerstag
€ 52,90
Freitag
€ 53,90
Samstag
€ 55,90
Sonntag
€ 54,90
Feiertag
€ 54,90
Menu
SPUMANTE ROSÈ
1. AKT
Bärlauch-Aschanti-Sesam-Sonnenblumenkern-Brötchen
A
E
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N
Kleiner kulinarischer
Gruß von unseren Köchen
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L
2. AKT
HOKKAIDO-KÜRBIS-CREMESUPPE
klassisch mit Weinviertler Kürbiskernöl und röstfrischen Kürbiskernen
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Vegetarisch
oder
Kräftige Rindsuppe
mit Kräuterfritatten
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oder
GANSLSUPPE
mit Bröselknöderl
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C
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oder
ROTES RÜBEN-CARPACCIO
mit Kürbisschaum Nockerl, Wacholderschinken und Linsen-Vinaigrette
G
L
M
Vegetarisch
3. AKT
MARCHFELDERHOF-SPARERIBS
vom Schwein: Das sind die, die fast vom Knochen fallen!
mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce
und rotem Zwiebel
C
F
G
L
O
oder
CORDON VOM HÜHNERSUPREME
mit Muskatkürbis-Lauch-Gervaisfülle, dazu Risi Pisi und Preiselbeeren
A
C
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M
oder
Zart gekochtes
SCHULTERSCHERZL
mit Suppen-Gemüse, dazu Semmelkren, Schnittlauchsauce, Schinken-Gröst’l und Zucchini-Rahmgemüse
A
C
G
L
oder
GESPICKTER WILDSCHWEINBRATEN
mit Rotwein-Maroni, Hokkaido-Ofenkürbis, Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
A
C
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M
oder
Zart faschiertes gebratenes
KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Sellerie-Erdäpfellpüree und Knusperzwiebel
A
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M
oder
GEBACKENE GÄNSELEBERKNÖDEL
auf Paprikakraut und Ganslsaftl
A
C
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L
oder
ALT WIENER SCHNITZELSPIESS
allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art: Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen, in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
A
C
G
oder
Butterzarte
GESCHMORTE SCHWEINSBACKERLN
in cremiger Malzbiersauce mit gemischten Erdfrüchten aus dem Ofen
A
G
M
oder
Gefülltes Bauern-Gansl
mit Erdäpfelknödel und karamellisiertem Rotkraut
Falls Sie zur Hauptspeise ein Gansl wählen: 7,9 Aufpreis!
A
C
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oder
Ofenfrisches
“SONNTAGSBRATL”
aus dem Bauchfleisch des Weinviertler Jungschweins mit Erdäpfelknödel, Paprikakraut und Saftl
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oder
DONAUSCHILL VOM GRILL
auf Kürbis-Risotto und Paprikakraut
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oder
GIN-PILZ-AU-HIRSCHRAGOUT
mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch, dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
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M
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oder
MUSKATKÜRBIS
in Kürbiskern-Pankomehl knusprig gebacken, dazu Petersilerdäpfel und Sauce Tatare
A
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Vegetarisch
ZUCCHINI-SCHALOTTEN-RAGOUT
auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten
A
G
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Vegetarisch
KÜRBISRISOTTO
mit knackig gegarten Chioggia Rüben, Rucola und Balsamico
G
L
Vegetarisch
4. AKT
KARAMELLISIERTER KÜRBIS
mit hausgemachtem Vanilleeis, steirischem Kürbiskernöl, Krokant und Schlag
C
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oder
WALDBEER-WEICHSEL-EISTRAUM
mit Sauce Suchard & Nougatmousse
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oder
SCHOKO-PRESSO
Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag,- dazu ein kleiner Espresso
C
G
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oder
TAHITI-VANILLECREMESCHNITTE
mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen
A
C
G
P
Allergen Information
AGlutenhaltiges Getreide
DFisch
GMilch
MSenf
PLupinen
BKrebstiere
EErdnuss
HSchalenfrüchte
NSesam
RWeichtiere
CEier
FSoja
LSellerie
OSulfite
Getränke
Die Getränke-Pauschale gilt für max. 4 Stunden und beinhaltet:
Weinviertler Hauerweine vom Fass
Stiegl oder Pilsner Urquell vom Fass
Alkoholfreie Getränke und Kaffee
Aufpreis für Bouteillen Weine p. Glas 2.50 €
Kinderkarte
Kinder-Brombeersekt
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Frittatensuppe
***
Kinderschnitzerl
mit Pommes frites und Ketchup
oder
Kinder Fischstäbchen
mit Pommes frites und Sauce Tatare
oder
Kinder – Knusperkäse
am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare
oder
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
oder
Kinder – Spareribs
pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli
oder
Kinder-Hühnerschnitzerl
gebacken, mit Pommes frites und Ketchup
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EISKASPERL
Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag
