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All inclusive
Nonstop schlemmen + schlürfen + genießen!
Winter
Märchen
Reservierung
notwendig!
Aperitif, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl sowie Bier, Wein, alkoholfreie Getränke und Kaffee…soviel Sie wollen!
Wochentagsbörse
Preis pro Gast – für maximal 12 Gäste!
Mittwoch
€ 45,90
Donnerstag
€ 46,90
Freitag
€ 47,90
Samstag
€ 49,90
Sonntag
€ 48,90
Feiertag
€ 48,90
Menu
Hochriegl
Frizzante Classic
1. AKT
Bärlauch-Aschanti-Sesam-Sonnenblumenkern-Brötchen
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N
Kleiner kulinarischer
Gruß von unseren Köchen
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L
2. AKT
GANSLSUPPE
mit Bröselknöderl
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oder
VELTLINER-WEINCREMESUPPE
mit Zimtcroutons
A
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oder
HAUSHERRNSUPPE
klare Rindssuppe mit Frittaten,
Fleischstrudel und Rindfleischstücken
A
G
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oder
HIRSCHPASTETE
im Waldviertler Graumohnmantel
auf Wintersalatbouquet mit Sauce-Cumberland
L
C
H
M
3. AKT
Zart gedünsteter
WILDSCHWEINBRATEN
mit glacierten Rotwein-Maroni, Hokkaido-Ofenkürbis, Palffy-Dukaten & Preiselbeeren
A
G
L
M
H
oder
ALT WIENER SCHNITZELSPIESS
Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art: Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen, in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken, mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
A
C
G
H
M
N
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oder
Gebratener
NEUSIEDLERSEE ZANDER
auf Erdäpfel-Sellerie-Püree, Wurzelgemüse und warmer Kren-Oberssauce
A
C
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G
oder
Zart faschiertes gebratenes
KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Sellerie-Erdäpfellpüree und Knusperzwiebel
A
C
G
M
oder
Butterzarte
GESCHMORTE SCHWEINSBACKERL
In cremiger Malzbiersauce, Erdäpfelpüree und gemischten Erdfrüchten aus dem Ofen
A
G
M
oder
MARCHFELDERHOF-SPARERIBS
vom Schwein: Das sind die, die fast vom Knochen fallen! mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce und rotem Zwiebel
C
F
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L
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oder
Gefülltes
WEIHNACHTS-GANSL
mit Erdäpfelknödel & Preiselbeeren, dazu Zweigelt-Rotkraut
Falls Sie zur Hauptspeise ein Gansl wählen: 6,90 Aufpreis!
A
C
G
oder
Zart gekochtes
SCHULTERSCHERZL
mit Suppen-Gemüse, dazu Semmelkren, Schnittlauchsauce, Schinken-Gröst’l und Zucchini-Rahmgemüse
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C
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oder
Mit Brioche-Orangetti-Haube gratinierter
SCHWEINSLUNGENBRATEN
mit Steckrübenstampf und Pflaumen-Thymian-Sauce
L
C
H
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G
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oder
GIN-PILZ-AU-HIRSCHRAGOUT
mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch, dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren
A
C
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M
O
oder
ZUCCHINI-SCHALOTTEN-RAGOUT
auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten
A
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G
Vegetarisch
oder
ZWEIERLEI KÜRBIS
Muskatkürbis in Pankomehl knusprig gebacken und Hokkaidokürbis aus dem Ofen mit Petersilerdäpfeln und Sauce-Tatare
Vegetarisch
4. AKT
TOPFEN-OBERSNOCKERL
mit karamellisierten Maroni
G
H
oder
SCHOKO-PRESSO
Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag,- dazu ein kleiner Espresso
C
G
P
oder
TAHITI-VANILLECREMESCHNITTE
Mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen
A
G
C
P
oder
MARONIPARFAIT
mit Schokosauce und Kakaoschaum
H
G
Allergen Information
AGlutenhaltiges Getreide
DFisch
GMilch
MSenf
PLupinen
BKrebstiere
EErdnuss
HSchalenfrüchte
NSesam
RWeichtiere
CEier
FSoja
LSellerie
OSulfite
Getränke
Die Getränke-Pauschale gilt für max. 4 Stunden und beinhaltet:
Weinviertler Hauerweine vom Fass
Stiegl oder Pilsner Urquell vom Fass
Alkoholfreie Getränke und Kaffee
Aufpreis für Bouteillen Weine p. Glas 2.20
€ 2,00
Kinderkarte
Kinder-Brombeersekt
***
Frittatensuppe
***
Kinderschnitzerl
mit Pommes frites und Ketchup
oder
Kinder Fischstäbchen
mit Pommes frites und Sauce Tatare
oder
Kinder – Knusperkäse
am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare
oder
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
oder
Chicken – Nuggets
mit Sauce Tatare und Pommes frites
oder
Kinder -Spareribs
pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli
oder
Kinder-Hühnerschnitzerl
gebacken, mit Pommes frites und Ketchup
oder
EISKASPERL
Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag
