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Saisonale
Speisekarte
Küchenchef Christian Langer bittet zum4-Gängiges Advent-Menu
Rotes Rüben-Carpaccio
mit Kürbisschaum Nockerl, gebeiztem Lachs und Linsen-Vinaigrette
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€ 13,90
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Veltliner-Weincremesuppe
mit Zimtcroutons
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€ 6,40
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Zart gedünsteter
Wildschweinbraten
mit glacierten Rotwein-Maroni, Hokkaido-Ofenkürbis, Palffy-Dukaten & Preiselbeeren
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€ 21,90
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Maroniparfait
mit Schokosauce und Kakaoschaum
G
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€ 7,90
4-Gang-Menu:
€ 42,90
Sie können all diese Gerichte auch einzeln bestellen!
Gans - Ganz - Gut
ab 6. Oktober
Großes Marchfelderhof Gansl-Essen!!
Kulinarische Weihnachtszeit
Hirschpastete
im Waldviertler Graumohnmantel
auf Wintersalatbouquet mit Sauce-Cumberland
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€ 13,90
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Ganslsuppe
mit Bröselknöderl
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€ 6,40
Mit Brioche-Orangetti-Haube gratinierter
Schweinslungenbraten
mit Steckrübenstampf und Pflaumen-Thymian-Sauce
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€ 21,90
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Gebackener
Weihnachtskarpfen
mit Erdäpfel-Mayonnaise-Salat
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€ 24,90
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Gefülltes
Weihnachts-Gansl
mit Erdäpfelknödel & Preiselbeeren, dazu Zweigelt-Rotkraut
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€ 29,50
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Zweierlei Kürbis
Muskatkürbis in Pankomehl knusprig gebacken und Hokkaidokürbis aus dem Ofen mit Petersilerdäpfeln und Sauce-Tatare
Vegetarisch
€ 15,90
Jeden Sonntag "Restlessen"
ab 16:00 Uhr
Alle Vorspeisen von dieser Sonderkarte
NUR
€ 7,40
Alle Hauptspeisen von dieser Sonderkarte
NUR
€ 15,90
Gefülltes Weihnachts-Gansl
NUR
€ 22,50
Allergen Information
AGlutenhaltiges Getreide
DFisch
GMilch
MSenf
PLupinen
BKrebstiere
EErdnuss
HSchalenfrüchte
NSesam
RWeichtiere
CEier
FSoja
LSellerie
OSulfite
