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Hering
Schmaus
von unserem Küchenchef Christian Langer5. März 2025
Heringschmaus Dinner
Mittwoch, 05. März 2025 ab 18:00 Uhr
Menü inkl. Aperitif
€ 69
Gedeck
€ 4,20
Dinner
Dinner
Aperitif Spumante Rosé
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Amuse Gueulle
Kleines Avocado Tatar mit Secchi Tomaten
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Bärlauch-Sesam Aschantibrötchen
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Marchfelderhof
Heringschmaus-Potpourri
Klassischer Matjes nach Hausfrauenart
Hausgebeizter Zaren-Lachs mit Blütenhonig-Dillenmousseline
Granatapfel-Bismarckheringssalat mit Currycreme und Feigen
Shrimpssalat mit Dillen-Mousseline und exotischen Früchten
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Hummer Bisque
mit Kerbelschaum
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Malzbier-Risotto
mit Lachsstreifen
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Gratinierter Waller *)
auf Florentiner Art mit Chili-Linguine und Prosecoo-Velouté
*) Gerne bieten wir auch stattdessen ein Fleischgericht an. Wir beraten Sie gerne!
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Klassischer Scheiterhaufen
mit Vanille-Amarettosauce
Reservierung unbedingt erforderlich
5. März 2025 ab 18:00 Uhr
Bitte reservieren Sie online über unser Reservierungs-Tool, per E-Mail unter office@marchfelderhof.at oder telefonisch unter 02247 / 2243.
