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mit Speck-Brotcroutons

mit Gruyere überbacken

klare Rindssuppe mit Frittaten,
Fleischstrudel und Rindfleischstücken

auf bunten Wintersalaten und Kräuterdip

auf Mangold-Risotto mit sautierten Pilzen
und Wildrahmsauce

vom Mais-Hühnerbrüstchen mit Shrimps-LauchGervaisfülle, dazu Kräutererdäpfel

mit Sauce Tatare und Erdäpfel-Vogerlsalat

Fein durchzogene Schulterscherzel mit Semmelkren goldgelb überbacken, dazu Apfelkren, – Schnittlauchsauce, – Schinken – Gröst’l und Zucchini Rahmgemüse

In cremiger Malzbiersauce, Erdäpfelpüree und gemischten Erdfrüchten aus dem Ofen

mit Aschanti Pommes Berny, Stöckelkraut und Zwetschken-Ganslsaft‘l

Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art: Vom Henderl, Truthahnfilet mit Kürbiskernen, in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken, mit Petersilerdäpfeln und Kräutersauce

in Wurzel-Rahmsauce, mit Sellerie-Erdäpfelpüreé und kleinem mediterranen Gemüse

mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikanter Chilisauce und rotem Zwiebel

mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch, dazu Erdäpfelknödel und Preiselbeeren

auf Kräuterlinguine mit Secchi Tomaten

mit Ratatouille vom Ofengemüse

mit Sauce Suchard & Nougatmousse

Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag,- dazu ein kleiner Espresso

Mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen

auf Sauce Suchard mit Himbeercoulis

Weinviertler Hauerweine vom Fass

Stiegl oder Pilsner Urquell vom Fass

Alkoholfreie Getränke und Kaffee

Aufpreis für Bouteillen Weine Glas

mit Pommes frites und Ketchup

mit Pommes frites und Sauce Tatare

am Spieß gebacken mit Pommes und Sauce Tatare

mit Sauce Tatare und Pommes frites

pikant, leicht scharf am Rost gebraten mit Braterdäpfeln und Sauce Aioli

gebacken, mit Pommes frites und Ketchup

Erdbeer-Schoko-und Vanilleeis mit Schokosauce, Himbeeren und Schlag