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Mittagskarte
für
Donnerstag
& Freitag
(ausgenommen Feiertage)
Mittagsteller
Menü mit Suppe
€ 15,90
Jeden Donnerstag
Pilzcremesuppe
***
Marchfelder Spareribs
Das sind die, die fast vom Knochen fallen!
mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikant-milder Chilisauce und rotem Zwiebel
oder
Zucchini-Schalotten-Ragout
auf Kräuter Linguine
auf Kräuter Linguine
mit Secchi
Tomaten
Vegetarisch
Jeden Freitag
Rindsuppe
mit Kräuterfrittaten
***
Ausgelöstes knuspriges
Wiener Backhendl
mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Preiselbeeren
oder
Pilze Stroganoff
Gemischte Pilze mit Gemüse in cremiger Sauce – dazu gebratene Serviettenknödel
Vegetarisch
Kulinarischer Frühling
LACHS-TATAR
mit Mango-Basilikum-Creme auf Frühlingssalatbouquet mit Olivenbaguette
A
G
D
€ 14,90
BÄRLAUCH-CREMESUPPE
mit gebähten Chili-Brotwürfeln
A
G
€ 7,40
STEIRISCHES WURZELFLEISCH
mit Juliennegemüse, frisch geriebenem Kren und Kümmel-Erdäpfeln
A
G
€ 18,90
BALTIK LACHSFILET
mit Limetten-Risotto und Sesam Pak-Choi
D
G
M
N
€ 25,90
Sous vide gegarte
BARBARIE ENTENBRUST
auf Schwarzwurzel-Bärlauchragout mit Granatapfel Couscous
A
G
€ 24,90
BÄRLAUCH-RISOTTO
mit Mozzarella und gegrillten Cherry-Tomaten
A
G
L
Vegetarisch
€ 16,90
DER MARCHFELDERHOF
MITTAGSLUNCH
MITTAGSLUNCH
Donnerstag & Freitag
11.00 bis 15.00 Uhr
Wählen Sie Ihre Speisen nach Lust und Laune!
oder
Stellen Sie sich Ihr eigenes 3-gängiges Menü zusammen
Vorspeise oder Suppe
Hauptspeise
Dessert
um nur € 29,90
Vorspeisen und Suppen
Jungrind Beef Tatare
mit Basilikum frites, Kapernbeeren, würzig abgeschmeckt, dazu Wasabischaum, Secchi Tomaten und Specksegel
M
€ 14,50
Avocadosalat mit Wasabi und Shrimps
dazu Walnüsse und getrocknete Paradeiser
B
E
G
€ 13,90
Kräftige Rindsuppe
mit Kräuterfrittaten
A
C
G
L
€ 5,20
Pilzlingcrémesuppe
mit Knusper-Tortilliasplittern
A
L
G
€ 5,90
Karotten – Ingwer – Kokoscrémesuppe
mit Chilicroûtons
A
L
€ 5,90
Hauptspeisen
Gefüllte Bauernente
mit Boskop-Kaisersemmelfülle, karamellisiertem Rotkraut und Preiselbeeren
A
C
G
L
€ 25,90
Marchfelderhof Spareribs
Das sind die, die Fast vom Knochen fallen!
vom Schwein auf klassisch-pikante Art–mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli, pikant-milder Chilisauce und rotem Zwiebel
C
F
G
L
O
€ 21,90
Alt Wiener Schnitzelspiess
Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art:
Vom Henderl- und Truthahnfilet mit Kürbiskernen, in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
A
C
G
€ 19,90
Geschmortes Ochsenbackerl
in Zweigelt–Wurzelrahm, knusprig gebackenen Zwiebeln, Ofengemüse und Erdäpfelknödel
A
C
G
L
€ 21,90
Marchfelder Mastochsen-Tafelspitz
in Rindsuppe mit Marktgemüse, dazu Rösterdäpfeln, Zucchini Rahmgemüse, Schnittlauchsauce und Apfelkren
€ 23,90
Zwiebelrostbraten
mit knusprigen Zwiebeln, Braterdäpfeln und Salzgurke
A
L
M
€ 22,90
St.Petersfisch vom Grill
auf Spinatrisotto mit Tomate-Concasseé-Pinienkern-Vinaigrette
A
D
G
H
L
€ 24,90
Gebratener Neusiedlersee Zander
auf Erdäpfel-Sellerie-Püree, Wurzelgemüse und warmer Kren-Oberssauce
A
D
G
€ 24,90
Pinzgauer Maskenlamm
in Wurzel-Rahmsauce, mit Sellerie-Erdäpfelpüreé
und kleinem mediterranen Gemüse
A
G
M
O
€ 23,90
Gin-Pilz Hirschragout
mit zart gedünsteten Stücken vom Damhirsch, dazu Kartoffelknödel und Preiselbeeren
A
G
M
O
C
L
€ 19,90
Spinatrisotto
mit Kokosmilch, Ruccola & Oliven
L
Vegan
€ 14,90
Zucchini-Schalotten-Ragout
auf Kräuter Linguine mit Secchi Tomaten
A
G
L
Vegan
€ 15,90
Desserts
Mohr im Hemd
mit Bacardi-Schokosauce
A
C
G
P
€ 7,90
Waldbeer-Weichsel-Eistraum
mit Sauce Suchard & Nougatmousse
H
G
€ 7,90
TAHITI-VANILLECREMESCHNITTE
mit Waldbeer-Cointreau-Süppchen
A
G
C
P
€ 7,90
Schoko-Presso
Honig-Ingwerweichseln auf feinem Schokomousse & Schlag mit kleinem kräftigen Espresso
P
C
G
€ 6,90
Heiße Himbeeren
mit Vanilleobersrahmeis
C
G
€ 7,90
Für unsere kleinen Gäste & für unseren Gast von Morgen
(Bitte verlangen Sie unsere Kinder-Ausmalkarte)
Allergen Information
AGlutenhaltiges Getreide
DFisch
GMilch
MSenf
PLupinen
BKrebstiere
EErdnuss
HSchalenfrüchte
NSesam
RWeichtiere
CEier
FSoja
LSellerie
OSulfite
