Christian Langer Küchenchef
Sehr verehrte, liebe Gäste!
Ich freue mich und bin stolz darauf, mich als neuen Küchenchef
des Marchfelderhof's
vorstellen zu dürfen.
Es ist eine Ehre für mich, in der mehr
als 160 jährigen Geschichte dieses ehrwürdigen Hauses nunmehr
quasi eine "Hauptrolle" spielen zu dürfen. Ich lege meinen ganzen
Ehrgeiz darein, Ihnen den alten- jungen Marchfelderhof von seiner
kulinarischen Glanzseite zu präsentieren.
In meiner bisherigen Karriere habe ich neben einer Reihe von Auszeichnungen
auch Hauben und sogar einen Michelinstern erkocht! Erfreuen Sie
sich am wahrscheinlich besten Marchfelderhof aller Zeiten und
lassen Sie mich bitte Ihre Meinung, Ihre Wahrnehmungen und Ihr
Urteil wissen.
Denn als Marchfelderhof - Gast sind Sie nicht König… Sie sind
unser Kaiser!
Ich heiße Sie in diesem Sinne herzlich Willkommen!
Ihr Christian Langer
Mein Motto ist:
Die Tradition bewahren!
Und: Neue, junge Kochideen einfließen lassen!
Schwerpunkt: Regionale, absolut frische Spitzenprodukte aus dem
Marchfeld und dem Weinviertel!
Höchste Qualität, sorgfältige, - behutsame und sachkundige Zubereitung
und liebevolle Präsentation aller Speisen!
Haubenküche zu Nichthaubenpreise!
