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ZUM AUFTAKT

HOLUNDERBLÜTENSAFT
MIT SEKT

1. AKT

Bärlauch-Aschanti-Sesam-Sonnenblumenkern-Brötchen
*****
Kleiner erfrischender Gruss von unseren Köchen

2. AKT

Cocktail von FLUSSKREBSSCHWÄNZEN
im Glas serviert in pikanter rosa Remy Martin-Krensauce,
Flugananasstücken und Apfel-Bummerlsalat

3. AKT:

BITTE WÄHLEN SIE:

Marchfelder Mastochsen-TAFELSPITZ
in Rindsuppe mit Marktgemüsen, dazu Rösterdäpfeln, Rahmkohlrabi,
Schnittlauchsauce und Apfelkren

oder

Gegrillter Baby-Zander
auf mediterane Art mit Rosmarinerdäpfeln und Ofengemüse

oder

PINZGAUER MASKENLAMM
in Wurzel-Rahmsauce, mit Trüffelöl parfümiertes Erdäpfelpüree und Broccoliröschen

oder

Fiaker-Zwiebel-Rostbraten
mit knusprig gebackenen Zwiebeln, Braterdäpfeln, Salzgurke und Estragon-Senf

oder

WEINVIERTLER SCHWEINSJUNGFERNDUKATEN
Parmesanhäubchen auf Tagliatelle Pomodore dazu Ofengemüse

oder

vegetarisch

Gebackenes vom Gemüse
mit Schnittlauchsauce

4. AKT:

BITTE WÄHLEN SIE:

NOUGAT-und TOPFENOBERSNOCKERLN
auf Beerenröster

oder

Waldbeertraum
Erdbeereis, marinierte Waldbeeren mit Erdbeerlikör und Erdbeermark

oder

Grosses Eisglas
mit oder ohne Schlagobers

ZUM ABSCHLUSS:

JONATHAN

*****

als Drüberstreuer
Jonathan, der Marchfelder Apfelbrand

All included € 41,-!!!

 

Beinhaltet das komplette Menu, Menukarten Musikeinlagen, sowie Bier, Weiß- und Rotwein vom Fass, alkoholfreie Getränke, Kaffee - in unbegrenzter Menge -
UNLIMITED