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"Palais Liechtenstein"

ZUM AUFTAKT:

WALDHIMBEER-SCHAMPUS

1. AKT

Bärlauch-Aschanti-Sesam-
Sonnenblumenkern-Brötchen
*****
Kleiner erfrischender Gruss
von unseren Köchen

2. AKT

Kräftige Rindssuppe mit Kräuterfrittaten

oder

ERDÄPFELCRÈMESUPPE mit Pilzen

3. AKT:

BITTE WÄHLEN SIE:

Rindsbackerl Pot au feu
in kräftiger Rindsuppe mit Gemüsen, dazu Apfelkren,
Schnittlauchsauce, SchinkenGröst'l und Rahmkohlrabi

oder

Junger Wels vom Rost
mit Bärlauchbutter und Petersilerdäpfeln

oder

Alt Wiener Backfleisch
mit Petersilerdäpfeln und Joghurt-Kräutersauce

oder

Schweins Babyribs
Auf klassisch pikante Art mit Braterdäpfeln,
Sauce Aioli & pikanter Chili-Cocktailsauce

oder

Koriander-Perlhuhnbrüstchen
auf Erdnuss-Berberitzen-Risotto und Wacholdersaftl

oder

vegetarisch

Gratinierte Peperonata
mit Feta und schwarzen Oliven dazu Knoblauchbrot

4. AKT:

BITTE WÄHLEN SIE:

Topfen- Joghurt- Crème
mit Brombeeren

oder

Maroni-Himbeer-Kugeln
in Walnüssen gewälzt, mit Himbeeren, Erdbeereis und Fruchtmark

oder

Topfenmousse
mit Honig-Ingwerweichseln

ZUM ABSCHLUSS ALS DRÜBERSTREUER:

Jonathan,
der Marchfelder Apfelbrand

All included € 37,-!!!

Beinhaltet das komplette Menu, Menukarten Musikeinlagen, sowie Bier, Weiß- und Rotwein vom Fass, alkoholfreie Getränke, Kaffee - in unbegrenzter Menge -
UNLIMITED