Herzlich Willkommen zur

WINTERMÄRCHEN
All included schlemmen + süffeln + genießen am laufenden Band!
pro Gast ab € 30,90 !!!
Aperitif + Vorspeise + eine Hauptspeise Ihrer Wahl + eine Nachspeise
+ Digestif sowie Bier, Wein,
Alkoholfreies und Kaffee…so viel Sie wollen!
WOCHENTAGSBÖRSE/
Preis pro Gast:
| Montag |
€ 30,90 |
|
Freitag |
€ 37,90 |
| Dienstag |
€ 30,90 |
|
Samstag |
€ 39,90 |
| Mittwoch |
€ 30,90 |
|
Sonntag |
€ 35,90 |
| Donnerstag |
€ 33,90 |
|
Feiertag |
€ 35,90 |
… Preise pro Gast!
Kinder bis 12 Jahre wählen
von d. Kinderkarte /… nur € 12,50!!!
P.S.: Bitte haben Sie Verständnis, dass wir dieses Angebot nur
dann servieren können,
- wenn sich die gesamte Tischrunde dafür entscheidet (maximal
12 Gäste).
Reservierung
erforderlich! Kennwort:
"WINTERMÄRCHEN"
Gültig bis 5. APRIL 2010
Menu
Prickelnder Prosecco
*****
1. AKT
Bärlauch-Aschanti-Sesam-
Sonnenblumenkern-Brötchen
Kleiner kulinarischer Gruß
von unseren Köchen
*****
2. AKT
Bretonische Zwiebelsuppe
aus milden Frühlingszwiebeln mit Gruyerèkäse
und Baguettescheibe überbacken
oder
Erdäpfelcrèmesuppe
oder
Hausherrensuppe
mit Rindfleischstücken, Lauch,
Kräuterfrittaten & Leberknödel
3.
AKT
Alt Wiener Schnitzelspiess
allerlei Schnitzerl auf verschiedene Art: Vom Henderl, Schwein
und Truthahn mit Kürbiskernen, in Sesam und in Erdäpfelkruste
gebacken mit Petersilerdäpfeln & Mangold-Bärlauch-Joghurtsauce
oder
Junger Wels vom Rost
(fast ohne Gräten)
mit Knoblauch und Petersilerdäpfeln
oder
Knuspriges mit der Haut gebratenes
Hühnerbrüstchen Supreme
auf Peperonata & Rosmarinerdäpfeln
mit Salbeisafterl
oder
Pfeffer-Beefribs
fleischig, saftig, scharf-pikant! Mit Braterdäpfeln,
Sauce Aioli & pikanter Chili-Cocktailsauce
oder
Alt Wiener Backfleisch
in der Rindsbouillon gedämpfte Rindsbackerl
mit Kren und Estragon bestrichen und knusprig herausgebacken
dazu Petersilerdäpfeln und Kräutersauce
oder
Spareribs
auf klassisch pikante Art
mit Braterdäpfeln, Sauce Aioli & pikanter Chili-Cocktailsauce
oder
Das Sonntagsessen des kaiserlichen Hofes
Gratinierter Kaiserspitz
mit Semmelkren goldgelb überbacken.
dazu Apfelkren, - Schnittlauchsauce, - Schinken -Gröst'l und Rahmkohlrabi
oder
Zart - zarter am zartesten
Rindsbackerl Pot au feu
in kräftiger Rindsuppe mit Gemüse,
dazu Apfelkren, Schnittlauchsauce, Schinken - Gröst'l und Rahmkohlrabi
oder
Pinzgauer Maskenlamm
in Wurzel-Rahmsauce,
mit Trüffelöl parfümiertem Erdäpfelpüree und gebratenem mediterranem
Gemüse
oder
Tandoori Hühnerspiess
mit Broccoli-Mandelreis
und Aschantisauce
oder
Zart faschiertes
Kalbsbutterschnitzel
mit Kartoffelpurree, Knusperzwiebel und Salzgurke
oder
Gin-Pilzsauce- Hirschragout
mit zart gedünsteten Stücken v. Damhirsch & Palfydukaten
oder
Knusprig gebackener Gemüseteller
dazu Sauce Tatare
4.
AKT
Marzipan Panna Cotta
mit Amaretto-Beerenragout
oder
Süße Sacher-Verführung
Das liebe Diätteufelchen hätte seine Freude..
oder
Waldbeer-Weichsel-Eistraum
mit Sauce Suchard & Nougatmousse
Zum
Abschluss:
Jonathan, der Marchfelder Apfelbrand
GETRÄNKE:
So viel Sie wollen (unlimited) !
GRÜNER VELTLINER oder WELSCHRIESLING vom Fass/
ZWEIGELT oder BLAUBURGER vom Fass/
MÜHLVIERTLER BIER vom Fass
COLA, SPRITE, KRÄUTERLIMO, WALDQUELLE etc. KAFFEE, TEE
A - 2232 D. -Wagram , Bockfließerstraße 31, Tel: +43 (0)2247
2243, Fax:+43 (0)2247 2236 13, office@marchfelderhof.at
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