Marchfelderhof-Schmankerln



ALT WIENER SCHNITZELSPIESS
Allerlei Schnitzerln auf verschiedene Art:
Vom Henderl, Schwein und Truthahn mit Kürbiskernen,
in Sesam und in der Erdäpfelkruste gebacken
mit Petersilerdäpfeln
€ 14,80
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FIAKER-ZWIEBEL-ROSTBRATEN
mit knusprig gebackenen Zwiebeln,
Braterdäpfeln, Salzgurke
und Estragon-Senf
€ 17,60
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Zart faschiertes
KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Kartoffelpurree, Knusperzwiebel
und Salzgurke
€ 12,30
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ALT WIENER BACKFLEISCH
mit Petersilerdäpfeln
€ 12,90
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MAIS-HÜHNERSUPREME
gebraten auf Peperonata
und Rosmarinerdäpfeln mit Salbeisafterl
€ 13,90
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PINZGAUER MASKENLAMM
in Wurzel-Rahmsauce,
mit Trüffelöl parfümiertes Erdäpfelpüree
und Broccoliröschen
€ 16,90
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GEBRATENE BAUERNENTE
mit Apfelfülle, Burgunderrotkraut,
Serviettenknödel und Preiselbeeren
€ 17,20
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WEINVIERTLER SCHWEINSJUNGFERNDUKATEN
mit Parmesanhäubchen auf Tagliatelle Pomodore
dazu Ofengemüse
€ 14,90